ما هو مدى خطورة انتشار سالمونيلوسيس؟
يمكن أن يكون للسالمونيلايزيس ، المرض الناجم عن العدوى بالبكتيريا المعروفة باسم السالمونيلا ، العديد من المصادر المختلفة. في الناس ، هناك أنواع "التيفود" من السالمونيلاز (التي تسببها السالمونيلا التيفية والسلمونيلة paratyphi ) التي هي في الأصل الإنسان في الأصل. ومع ذلك ، هناك أشكال أخرى ، والمعروفة باسم "غير التيفود" ، والتي قد تنجم عن ابتلاع الأطعمة الملوثة ببراز الحيوانات المصابة.
الأمثلة الشائعة على شكل "غير التيفود" من داء السلمونيلات هي تلك المستمدة من أكل البيض غير المطبوخ أو اللحوم غير المطبوخة جيدا.
ومع ذلك ، في بعض الأحيان ، كان سبب مرض الإنسان أيضا عن طريق الاتصال مع براز الحيوانات المصابة بالسالمونيلا.
السالمونيلا في الكلب والقطط
كائنات السالمونيلا موجودة في كل مكان ويمكن عزلها حتى من العديد من الكلاب والقطط الصحية. يمكن إلقاء الكائن في كل من البراز وفي اللعاب ويمكن إراقته لفترات طويلة من الزمن.
- وقد تورط يعامل الكلب خنزير الأذن كمصدر محتمل للعدوى السالمونيلا للكلاب. ويمكن أيضًا أن تكون مصدرًا للعدوى للأشخاص الذين يتعاملون معهم.
- بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أن الكلاب والقطط التي تغذي نظامًا غذائيًا خامًا أكثر عُرضة للتخلص من كائنات السالمونيلا .
- تتضمن العديد من عمليات الاسترجاع التي تتضمن أنظمة غذائية تجارية للحيوانات الأليفة و / أو يعامل بها تلوث السالمونيلا بالمنتجات. هذه المنتجات الملوثة ، إذا تم إطعامها لحيوانك الأليف ، يمكن أن تسبب أيضا داء السلمونيلات للحيوان الأليف الخاص بك وخلق مخاطر متزايدة من سفك الكائن الحي.
- يمكن أن تنتقل السالمونيلا من الحيوانات الأليفة إلى الناس وكذلك من الناس إلى الحيوانات الأليفة.
غالباً ما يكون داء السلمونيلات في الكلاب والقطط بدون أعراض (لا تظهر عليه علامات المرض). ومع ذلك ، عندما يحدث المرض ، يمكن أن تشمل الأعراض المشاهدة:
- حمة
- نقص الشهية
- سبات
- إسهال
- وجع بطن
- تسمم الدم / التسمم الداخلي الداخلي (تنتشر العدوى عبر مجرى الدم أو السموم التي تنتجها البكتيريا المنتشرة عبر مجرى الدم ، على التوالي)
كل من الكلاب والقطط يمكن أن تكون بمثابة الناقل للسالمونيلا دون مرض أنفسهم.
السالمونيلا في الحيوانات الأخرى
معظم أنواع الحيوانات الأخرى قادرة على التخلص من السالمونيلا ، بما في ذلك الخيول والخنازير والماشية وغيرها. الزواحف ، ولا سيما السلاحف ، كما تم المتورطين في حاملات داء السلمونيلات.
منع السالمونيلاز لك ولعائلتك
هناك العديد من التدابير التي يمكنك اتخاذها والتي من شأنها أن تساعد على ضمان عدم وقوعك أنت وعائلتك فريسة لداء السالمونيلاز.
- قم بممارسة النظافة الجيدة ، بما في ذلك غسل يديك بشكل كامل ومتكرر. علّم أطفالك أن يفعلوا نفس الشيء. اغسل يديك دائمًا قبل التعامل مع الطعام أو الشراب. اغسل يديك دائمًا بعد التعامل مع طعامك أو برازك.
- لا تأكل اللحم غير المطبوخ أو غير المطبوخ جيداً أو لحم الخنزير أو البيض أو المنتجات الحيوانية الأخرى. منتجات الألبان غير المبسترة تحمل مخاطر أكبر من التلوث أيضا.
- غسل الفواكه والخضروات جيدا قبل الاستهلاك.
- لا تشرب الماء الذي قد يكون ملوثًا بفضلات الحيوانات.
- كن حذراً من عمليات السحب التي تؤثر على كل من أغذية الحيوانات الأليفة والأطعمة البشرية.
- توخي الحذر عند التعامل مع أرنب خنزير الكلب يعامل. اغسل يديك جيداً بعد المناولة. النظر في ما إذا كانت المنتجات الأخرى أكثر ملاءمة لمحبوبتك.
- إذا كنت تقوم بإطعام نظام غذائي خام لحيوانك الأليف ، فكن على دراية بالخطر المتزايد بأن حيوانك الأليف قد يذرف السالمونيلا واتخاذ الاحتياطات المناسبة (أي إيلاء اهتمام خاص لغسيل اليدين والنظافة المناسبة).